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食品研究与开发 杂志社

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  • 本刊全名:食品研究与开发
  • 本刊级别:省级 北大中文核心
  • 主办单位:天津市食品研究所 天津市食品工业生产力促进中心
  • 主管部门:天津二商集团有限公司
  • 国内刊号:12-1231/TS
  • 发表周期:半月刊
  • 邮发代号:6-197

期刊基本信息

《食品研究与开发》(半月刊)创刊于1980年,是由天津市食品研究所和天津市食品工业生产力促进中心主办、国内外公开发行的以食品技术研究开发为主的专业期刊,。其专业突出,内容丰富,印刷精美,是一本既有基础理论研究,又包括实用技术的刊物。本刊已被“万方数据库”、“中文科技期刊数据库”等知名媒体收录,并被北京大学图书馆列入“中文核心期刊”

期刊包括栏目

科学研究、食品工艺、食品开发、检测分析、营养健康、食品保鲜、添加剂和食品机械等

期刊索引收录

北大中文核心
化学文摘(ca)
知网收录
万方收录
维普收录

期刊获得奖项

绿色通道期刊

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